El objetivo final no es tanto el acertar los autores y obras presentados como conocerlos, acercarnos a ellos de una manera distinta, sin prejuicios; como si se tratara, efectivamente, de deleitarse en la cata de un manjar o un aroma brindado por alguien que lo ha elegido expresamente para compartir.

La primera cata se celebró el 18 de diciembre de 2004 con el hilo conductor de "El libro como regalo"; la segunda el 19 de marzo de 2005 con el tema de "Libros de pasión", la tercera, el 21 de enero de 2006 dedicada a los "Libros de Humor", la cuarta, el 20 de enero de 2007 dedicada a "Otros mundos, otras gentes, otros tiempos", la quinta cata, el 23 de febrero de 2008 con el tema "La venganza", la sexta cata, el 14 de febrero de 2009 sobre "Novelas de amor"; la séptima, el 27 de noviembre de 2010 con el tema "Una ciudad, un libro", la octava, el 13 de abril de 2013, dedicada al cuento, "Puro Cuento" y la novena, el 13 de junio de 2015, dedicada a "Personajes femeninos en la literatura".